Рестораны Дубая стали безопасней за минувший год

2414 ресторанов получили оценку А+

Важной составляющей туристической индустрии Дубая является сфера общественного питания. Город предлагает своим гостям огромный выбор самых разных заведений, а власти при этом уделяют большое внимание санитарной безопасности ресторанов. В результате многочисленных проверок, проведённых за первые девять месяцев 2017 г. 2414 заведений Дубая получили оценку А+.

Качество еды в городе заметно повысилось

Инспекциями занимался Департамент пищевой безопасности при Муниципалитете Дубая. По словам Султана Али Аль Тахира, главы секции контроля качества при департаменте, результаты этого года значительно превосходят данные проверок за 2016 г.

Если в этом году оценки А+ заслужили 2414 ресторанов, то в 2016 г. их было лишь 443. Всего же за девять месяцев департамент провёл 26 285 проверок. При этом 124 ресторана были временно закрыты из-за риска нарушения санитарных норм. Большинству из них вернули лицензии после того, как руководство заведений исправило все недостатки.

Г-н Аль Тахир объясняет, что большую часть заведений пришлось закрыть в летние месяцы из-за типичной для региона жаркой погоды, которая ставит под угрозу сохранность и безопасность пищевых продуктов. С началом зимы этот показатель резко пошёл на убыль.

К числу заведений с высоким риском департамент относит крупные рестораны и кафе в гостиницах.

Новые технологии на службе Expo

Департамент пищевой безопасности также всерьёз озаботился качеством ресторанной еды, которую будут подавать во время Expo 2020 Dubai. Чтобы гарантировать безопасность гостей выставки, департамент недавно выпустил программу Food Watch, которая поможет следить за качеством продуктов при помощи смарт-технологий.

Посетители выставки смогут получить всю информацию об интересующей их еде – меню ресторана, пищевую ценность блюд, наличие аллергенов в блюде и т.п. В будущем департамент обещает выпустить специальное мобильное приложение. Приложение также позволит узнать местоположение тех или иных заведений, на каком транспорте лучше добраться до места и есть ли вблизи заведения свободные парковочные места.

Ожидается, что во время выставки около 200 ресторанов будут ежечасно подавать 85 млн. обедов.

Интересуетесь инвестициями в гостиничную недвижимость Дубая? Узнайте подробную информацию скачав гид для инвесторов.